Фирмы и предприниматели устанавливают ее самостоятельно исходя качества, потребительских свойств продуктов и своих издержек. Государство регулирует цены лишь на некоторые виды товаров. Например, на жизненно необходимые и важные лекарственные препараты (распоряжение Правительства РФ от 30.12.2014 № 2782-р). Предельные размеры наценок устанавливаются органами исполнительной власти субъектов РФ (ст. 60 Федерального закона от 12.04.2010 № 61-ФЗ).

Однако возможно, что совсем скоро, наценки на некоторые социальные товары для компаний и бизнесменов будут ограничены. Такое заявление сделал премьер-министр России Дмитрий Медведев. По его мнению, установление лимитов для наценок необходимо, чтобы торговля была «разумной и достаточной, а не завышенной». В тоже время, глава Правительства РФ считает, что к такому новшеству надо отнестись ответственно, чтобы не исчезли сами продукты из магазинов, как во времена СССР.